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  • 用料:

  • 红豆粽
  • 红枣
  • 南瓜
  • 蜜豆

小贴士:

一般两到三人食用,最多用两个粽子就足够了;

这种糯米粥适合用甜味的粽子来做,喜欢清淡口味的话就不用再添加糖了;

如果用肉粽熬粥,可以搭配香菇、皮蛋等配料,做成咸味的;

糯米很容易粘锅,所以熬粥的过程中要始终保持小火,而且要不时用勺子抄底搅拌。

做法:

  • 1. 粽子如果是冷冻过的,最好先用微波炉化冻,然后用勺子打散。
  • 2. 南瓜切小丁。
  • 3. 红枣用热水浸泡洗净。
  • 4. 蜜豆建议使用真空包装拆封即食的,使用起来非常方便,避免了生豆子久煮不烂的麻烦。
  • 5. 砂锅内加入足量清水,煮开后下入打散的粽子。
  • 6. 用勺子将粽子轻轻碾散,搅拌均匀。
  • 7. 小火熬煮大约五分钟,下入蜜豆。
  • 8. 接着下入南瓜。
  • 9. 再煮十分钟后,加入红枣。
  • 10. 继续小火炖十分钟左右,这时糯米粥已经非常浓稠,就可以关火了。