茄子酿的做法

做法：

• 1.  茄子顶上的头切掉，清洗干净，斜着切二刀，中间不要切断哦。
  
  
• 2. 往切开的茄子夹缝中间夹上肉末，夹了肉末后用手轻压一下。
  
  
• 3.  锅里放油烧热，放入加子。
  
  
• 4.  中火煎，煎好一面后，再反过来煎另一面。
  
  
• 5. 放入适量的水，将茄子煮熟。
  
• 6.  接着倒入调好的生粉。
  
  
• 7.  水份水干后就可以出锅了。