虾仁咖哩饭的做法

做法：

• 1. 所用材料：
  对虾、胡萝卜、洋葱、土豆、米饭、百梦多咖哩。
• 2. 将土豆去皮，洋葱、胡萝卜洗净，切成大小适中的小块（我用了半个洋葱、半根胡萝卜，一个土豆）。
• 3. 将活的对虾事先在冰箱速冻里放半小时，拿出来剥壳去肠，备用。
• 4. 坐锅点火，锅内倒入适量橄榄油。
• 5. 倒入胡萝卜跟土块块翻炒。
• 6. 再加入洋葱翻炒。
• 7. 最后加入适量水。
• 8. 盖上锅盖煮。
• 9. 等锅内材料9成熟时，关火，加入咖哩块搅拌均匀。
• 10. 这时可尝下味道，依自己口味再增加咖哩量（我用了两小块咖哩块）。
• 11. 把咖哩溶解后，再开火，加入虾仁。
• 12. 等虾仁变红色时，即可关火。