心形南瓜饼的做法

做法：

• 1. 老南瓜去皮去瓤切片
• 2. 切好的南瓜片放入蒸锅上蒸（也可放入微波炉转）
• 3. 蒸好的南瓜压成泥
• 4. 南瓜泥里加入适量的糯米粉和面
• 5. 揉成如图所示的面团，遵循“三光”原则(手光、面粉光、盆光)
• 6. 面团揉成长条状，并分成小剂子
• 7. 用模具压成自己喜欢的形状
• 8. 准备蛋液和椰蓉，南瓜饼沾上蛋液椰蓉放入油锅小火煎炸
• 9. 炸成两面金黄就可以出锅了
• 10. 开吃啦