蔬菜火腿鸡蛋卷的做法

做法：

• 1. 先把菠菜洗净，切碎打成汁。
• 2. 过滤好的菠菜汁。
• 3. 倒入面粉、盐。
• 4. 搅拌均匀，搁置5分钟。
• 5. 然后把鸡蛋磕到碗里。
• 6. 搅打成蛋液。
• 7. 把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。
• 8. 再次过滤一下。
• 9. 再次搅拌均匀。
• 10. 锅里放刷油，倒入蔬菜蛋糊。
• 11. 定型后反过来再煎30秒就好了。
• 12. 取出来晾凉。
• 13. 切好的蛋糕片。
• 14. 火腿切成1公分的粗条。
• 15. 把饼切成蛋糕一样宽的，下边放竹帘
• 16. 放上火腿。
• 17. 慢慢卷起来，最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。
• 18. 切成斜刀就行了。
• 19. 摆盘即可享用。
• 20. 也可以切得薄一点，摆盘。