用料：
- 小南瓜
- 面粉
- 鸡蛋
- 葱
- 盐
- 油
小贴士：
糊塌子特点：颜色金黄、咸鲜软糯，鲜香可口。
温馨提示：
1、和面糊时不必加水，放盐之后面糊的浓度会正合适，加水就显得稀了。
2、没有电饼铛，用一般的煎锅或炒菜锅均可。
3、油要少放，南瓜糊塌子最适宜糖尿病人食用，味道很不错！
做法：
- 1. 小南瓜半个250克、鸡蛋150克、面粉100克、葱花50克、盐适量、油少许。
- 2. 把南瓜去皮去籽擦丝。
- 3. 然后，放入葱花、鸡蛋和盐拌匀。
- 4. 倒入面粉。
- 5. 拌匀呈糊状，里面不必加水，干拌即可，很快南瓜就会出水。
- 6. 电饼铛预热，用油刷涂抹少许烹调油。
- 7. 把面糊用勺舀入饼铛。
- 8. 面糊在饼铛里摊好后，先不必盖盖，等两三分钟。
- 9. 烙面稍挺便翻个儿，此时再盖上盖子，烙制到两面金黄便可取出食用。