蘑菇煎饼的做法

做法：

• 1. 蘑菇切丁，葱切段。
• 2. 加入面粉、水、鸡蛋混合成稀糊。
• 3. 加入盐、黑胡椒、鸡精混合调味。
• 4. 平底锅内放入油烧热。
• 5. 倒入调好的蘑菇稀糊。
• 6. 待边缘微黄，翻面再煎至金黄色即可。
• 7. 翻面的时候常常会翻破而没有了完整的圆形，我的做法是先将煎饼挪到盘子中，再将平底锅扣在盘子上，然后倒过来，煎饼就面朝下拉。