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玉米烙的做法
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用料:
甜玉米粒
玉米淀粉
白糖
花生油
小贴士:
玉米烙一定要小火煎成型后才能放热油炸,这样才会保持形状不散。
做法:
1.
锅烧开水,放玉米粒煮熟。
2.
捞起煮熟的玉米粒过冷水。
3.
放玉米淀粉和白糖在玉米粒里拌匀,如果太干可稍放点水。
4.
放玉米料入模具内压实,小火煎成型。
5.
小火煎玉米的时候,另一个锅烧热油备用。玉米烙成型后放入烧热的油炸。
6.
玉米烙炸金黄后,拿掉模具,捞起沥油。