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  • 用料:

  • 甜玉米粒
  • 玉米淀粉
  • 白糖
  • 花生油

小贴士:

玉米烙一定要小火煎成型后才能放热油炸,这样才会保持形状不散。

做法:

  • 1. 锅烧开水,放玉米粒煮熟。
  • 2. 捞起煮熟的玉米粒过冷水。
  • 3. 放玉米淀粉和白糖在玉米粒里拌匀,如果太干可稍放点水。
  • 4. 放玉米料入模具内压实,小火煎成型。
  • 5. 小火煎玉米的时候,另一个锅烧热油备用。玉米烙成型后放入烧热的油炸。
  • 6. 玉米烙炸金黄后,拿掉模具,捞起沥油。