广东什锦咸粽的做法

做法：

• 1. 备洗好粽叶及绑条，并提早一天泡洗好粽米。
• 2. 备好蒜头，菜脯丝，花生米，虾干末，及泡炸好的香菇，还有就是提早一天用酱油腌制好的猪肉。
• 3. 糯米中加入适量五香粉，拌均匀备用。
• 4. 热锅加油。
• 5. 入虾末及菜脯丝爆香。
• 6. 加入糯米微炒至入味。
• 7. 加入适量细盐。
• 8. 将炒好的糯米盛出放凉备用。
• 9. 取粽叶一片，如图折好。
• 10. 加入适量糯米及蒜头。
• 11. 加入花生米香菇及肉片。
• 12. 再加入适量糯米。
• 13. 压折好不露米，用绑叶绑好。
• 14. 将绑好的生粽子分成四个一组或是五个一组。
• 15. 装到汤锅内，加入适量清水，以满过粽子为准。
• 16. 上汤锅煮制一个半小时既可，出锅后沥水放凉食用。
• 17. 口感超棒的广式什锦咸粽完成