紫薯萝卜丝饼的做法

做法：

• 1. 准备好食才
  香菇洗净，泡发好，切成丁，方腿肠切丁。
• 2. 紫薯洗净切片，隔水蒸熟.
• 3. 用调羹碾成泥.
• 4. 加适量水调匀，加入糯米粉。
• 5. 用力揉成团，醒20分钟.
• 6. 萝卜洗净，擦成丝，放些盐揉几下，把水份挤掉。
• 7. 锅里油热，放下姜末，香菇丁煸炒一下。
• 8. 放入方腿肠丁与萝卜丝。
• 9. 加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀待用。
• 10. 把紫薯糯米面团分成小团，揉圆。
• 11. 再把薯糯米面团慢慢揉成半圆，包进萝卜馅，揉好，压扁。
• 12. 表面刷些水，粘上黑芝麻.
• 13. 锅里油热，放下萝卜饼中火煎。
• 14. 两面煎透，盛出。
• 15. 用蔬菜加工器把樱桃小萝卜擦成丝。
• 16. 装饰在萝卜饼边上即可。