紫薯萝卜丝饼的做法

• 1.准备好食才
  香菇洗净，泡发好，切成丁，方腿肠切丁。

• 2.紫薯洗净切片，隔水蒸熟.

• 3.用调羹碾成泥.

• 4.加适量水调匀，加入糯米粉。

• 5.用力揉成团，醒20分钟.

• 6.萝卜洗净，擦成丝，放些盐揉几下，把水份挤掉。

• 7.锅里油热，放下姜末，香菇丁煸炒一下。

• 8.放入方腿肠丁与萝卜丝。

• 9.加料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀待用。

• 10.把紫薯糯米面团分成小团，揉圆。

• 11.再把薯糯米面团慢慢揉成半圆，包进萝卜馅，揉好，压扁。

• 12.表面刷些水，粘上黑芝麻.

• 13.锅里油热，放下萝卜饼中火煎。

• 14.两面煎透，盛出。

• 15.用蔬菜加工器把樱桃小萝卜擦成丝。

• 16.装饰在萝卜饼边上即可。