蘑菇海鲜饭的做法

做法：

• 1. 大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。
• 2. 蘑菇洗净切片。
• 3. 西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。
• 4. 热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。
• 5. 先将大虾翻炒至变色，盛出备用。
• 6. 再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。
• 7. 加入白饭，打散。
• 8. 翻炒均匀后，再放入大虾。
• 9. 香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。
• 10. 接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。
• 11. 碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
• 12. 在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
• 13. 烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。
• 14. 刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。