用料：
- 南瓜
- 面粉
- 粘米粉
- 清水
- 糖
小贴士：
1、南瓜亦可去皮去瓤后，贴上保鲜膜，放进微波炉，高火3分钟，但这样的南瓜泥快速却不够细腻。
2、也可以将南瓜泥与水拌匀成南瓜糊，加入面粉中。
3、我用的不粘锅，所以没有放油。如果用普通锅的亲们，一定要在锅中刷上一层薄油，否则容易粘锅，也容易糊。
4、把南瓜换成自己喜欢的红薯、紫薯就可以做出不同口味的早餐饼啦。
做法：
- 1. 准备好所有的材料。
- 2. 南瓜去皮去，切小块。
- 3. 高压锅蒸5分钟。
- 4. 微微放凉后，用小勺压成泥。
- 5. 面粉、大米粉、南瓜泥、糖、清水混合成稠稠的面糊。
- 6. 取一汤勺面糊，放入不粘锅中，推平。
- 7. 再大火煎20秒。
- 8. 翻面，再煎20秒，双面金黄。
- 9. 依次煎好所有的南瓜饼。
- 10. 切成小块，趁热食用。