用料：
- 牛肉
- 冰糖
- 辣椒
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 五香料
- 盐
小贴士：
五香酱牛肉的重点是放入冰糖，可以使牛肉鲜香中带着丝丝甜味，为牛肉着色。同时辣椒也使牛肉更加鲜美，肉汤浓郁
做法：
- 1. 将牛肉切成10cm左右的大块，浸泡，洗去血水
- 2. 用清水冲洗干净，放入盆中
- 3. 将生抽，老抽，料酒依次倒入盆中，以盖过牛肉最佳。将少许花椒，大料，香叶，茴香，桂皮放入盆中
- 4. 将葱切段，姜切片，蒜整个放入盆中
- 5. 放入适量冰糖和辣椒，搅拌均匀。放置半小时以上（时间越长越好）
- 6. 将牛肉倒入高压锅，放入适量盐，煮半小时。
- 7. 香味浓郁的五香酱牛肉就完成了
- 8. 挑一块尝尝，鲜嫩美味
- 9. 冷藏后，第二日切片，更是很美味