用料：
- 蟹肉棒
- 鸡蛋
- 淡口酱油
- 味淋
小贴士：
1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少，否则您将得到非洲版黑色玉子烧O(∩_∩)O。
2.如果没有淡口酱油，可以加盐，但是味道没有酱油的香。
3.做鸡蛋卷我一般重复卷3次，大家可以根据自己家的锅子大小调整。
4.不一定要用这种方锅，任何不粘锅都可以制作，到时候把边角切掉即可。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 将鸡蛋打入碗中。
- 3. 加入酱油和味淋，打散鸡蛋。
- 4. 煤气开炉心火。
- 5. 平底锅放在火上，拿厨房纸巾沾色拉油擦过。
- 6. 倒入部分蛋液，平铺满锅底。
- 7. 将蟹肉棒切成合适的长度，放到锅中。
- 8. 等蛋液大部分凝固了，用筷子夹蛋皮的边，慢慢卷起来。
- 9. 卷好后推到锅边。
- 10. 继续倒入蛋液，重复上述步骤。
- 11. 卷好后再重复一次。
- 12. 重复三次后，得到鸡蛋卷。
- 13. 切段，装盘。
- 14. 倒好果汁，盛好米饭，配上海苔，一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。