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尖椒烧茄包的做法

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  • 用料:

  • 茄子  2只
  • 尖椒  1个
  • 猪肉馅  3两
  • 葱姜  10克
  • 香菜  5克
  • 花生油  50克

做法:

  • 1. 把茄子从中间劈开,尖椒切段。
  • 2. 猪肉馅加入葱姜,调味。
  • 3. 将肉馅填入茄子和尖椒中。
  • 4. 锅内放油加蒜片葱姜片略煸,先放入茄子煎一分钟再放入尖椒稍煎。放面酱酱油加水200克。
  • 5. 调味、等烧干汁撒上香菜。
  • 6. 略勾一下芡汁、淋入明油。出锅