八宝养生炸酱面的做法

做法：

• 1. 莲子、百合、枸杞提前泡软。
• 2. 花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，装入保鲜袋擀碎。
• 3. 莲子、百合切碎。
• 4. 锅中倒油，油热后葱姜炝锅。
• 5. 放入肉馅炒散。
• 6. 将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。
• 7. 翻炒均匀。
• 8. 在放入莲子、百合、枸杞、红枣。
• 9. 翻炒均匀。
• 10. 加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均。
• 11. 倒入高汤或者清水小火熬15分钟。
• 12. 最后加鸡精调味。
• 13. 高筋粉和全麦粉以（2:1的比例）混合均匀，在加一点盐。
• 14. 用温水和成稍微硬一些的面团，饧30分钟备用。
• 15. 将饧好的面团擀成大片。
• 16. 上面撒上面粉，对折，用刀切成均匀的面条。
• 17. 锅中倒水，水开后放入面条煮熟，用凉水过凉即可。