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香烤乳酪鸡焗饭的做法

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  • 用料:

  • 洋葱
  • 番茄
  • 青椒
  • 南瓜
  • 菠菜
  • 四季豆
  • 鸡腿肉
  • 黑胡椒
  • 奥尔良烤料干粉
  • MG奶酪刨丝

小贴士:

1.焗烤途中会从锡纸里面滴油出来,所以下面一定要接烤盘

2.一定要用烤料干粉玛味,短时间内容易入味,如果烤料兑水可以玛味隔夜用

3.一定根据自己家烤箱的功率调整时间

4.喜欢奶酪的还可以在饭上面撒奶酪,除了菠菜一起进烤箱焗烤10分钟

做法:

  • 1. 洋葱,蒜,番茄,青椒,南瓜切粒,四季豆切小段。
  • 2. 菠菜洗净在沸水中焯熟,沥干水分,放入寿司模具压出形状待用。
  • 3. 热锅热油下洋葱粒和蒜粒爆香,四季豆,南瓜翻炒片刻。
  • 4. 下番茄粒和番茄酱,加少量糖和盐调味,加少许水盖盖子焖煮5分钟(中间要揭盖翻炒几次,防止粘锅)
  • 5. 起锅加少许罗勒。
  • 6. 鸡制作过程:
    将鸡腿肉去骨,用盐和黑胡椒玛味20分钟。
  • 7. 用奥尔良烤料干粉将鸡肉涂匀,玛味30分钟。
  • 8. 将MG奶酪刨丝,包在鸡腿肉里面。
  • 9. 用锡纸铺在鸡腿肉下面,将鸡腿卷起来。
  • 10. 烤箱220度预热,焗烤15分钟,然后打开锡纸再焗烤7——8分钟上色。