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茭白炒肉丝的做法
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用料:
茭白
肉丝
姜
盐
糖
醋
料酒
老抽
淀粉
做法:
1.
茭白洗净,切成丝
2.
五花肉切成肉丝用糖、料酒、一点醋、老抽、淀粉腌渍一会
3.
锅放油加姜丝爆香,放入肉丝煸炒至定型捞出备用
4.
锅入少许油加茭白丝煸炒一会
5.
放入肉丝炒匀,加盐、糖、醋、老抽调味炒匀
6.
装盘即可