腊鸭胗焖大头菜的做法

做法：

• 1. 大葱洗净切片备用。
• 2. 大头菜洗净（主要是让大家认识这个菜菜，呵呵）。
• 3. 大头菜去皮。
• 4. 腊鸭胗泡发切片，大头菜切片备用。
• 5. 热锅放入适量油，待油热后倒入腊鸭胗煸出香味。
• 6. 放入大头菜片。
• 7. 放入适量盐、生抽翻炒均匀。
• 8. 倒入适量水（盖住菜的1/3即可）盖上锅盖焖4分钟左右（水焖干）。
• 9. 差不多水快焖干了放入葱片。
• 10. 调入适量鸡精翻炒均匀即可。
• 11. 装盘即可。