腊鸭胗焖大头菜的做法

• 1.大葱洗净切片备用。

• 2.大头菜洗净（主要是让大家认识这个菜菜，呵呵）。

• 3.大头菜去皮。

• 4.腊鸭胗泡发切片，大头菜切片备用。

• 5.热锅放入适量油，待油热后倒入腊鸭胗煸出香味。

• 6.放入大头菜片。

• 7.放入适量盐、生抽翻炒均匀。

• 8.倒入适量水（盖住菜的1/3即可）盖上锅盖焖4分钟左右（水焖干）。

• 9.差不多水快焖干了放入葱片。

• 10.调入适量鸡精翻炒均匀即可。

• 11.装盘即可。