炸酱面的做法

做法：

• 1. 锅加油，放入甜面酱炒匀。
• 2. 放姜末和猪肉碎，炒至肉末出油，加十三香，老抽。
• 3. 加水，小火熬煮十分钟，汤汁浓稠后盛出。
• 4. 锅加水，水开后下入面条，煮熟后盛出装碗。
• 5. 将黄瓜切丝，鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝，放在面碗上，浇上炸酱汁拌匀即可。