炸酱面的做法

• 1.锅加油，放入甜面酱炒匀。

• 2.放姜末和猪肉碎，炒至肉末出油，加十三香，老抽。

• 3.加水，小火熬煮十分钟，汤汁浓稠后盛出。

• 4.锅加水，水开后下入面条，煮熟后盛出装碗。

• 5.将黄瓜切丝，鸡蛋打散摊成蛋皮后切丝，放在面碗上，浇上炸酱汁拌匀即可。