香菇肉末炸酱面

香菇肉末炸酱面
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食材用料

猪肉(三肥七瘦) 80克
泡发香菇 8朵
黄豆酱 50克
甜面酱 50克
面条 适量
清水 适量

香菇肉末炸酱面的做法

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解1

    1.把猪肉剁碎,香菇切小丁,小葱切葱花。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解2

    2.黄豆酱和甜面酱混合均匀,再添入适量清水搅拌均匀稀释一下。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解3

    3.锅中放适量油烧热后放入肉末煸炒变色。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解4

    4.再放入香菇翻炒出香味。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解5

    5.倒入稀释好的大酱小火炖煮2-3分钟。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解6

    6.撒葱花关火即可。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解7

    7.锅中烧开水放入面条用筷子划散,煮熟后过凉水捞入碗中,拌上酱料就可以享用了。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解8

    8.来一张拌好的。

  • 香菇肉末炸酱面的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

我这里的酱是用黄豆酱和甜面酱两种混合的,也可以只用甜面酱。
这些食材大概为2-3人份量。

香菇肉末炸酱面的家常做法

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