番茄鸡蛋炸酱面

番茄鸡蛋炸酱面
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作者:悍匪夫人

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

肉馅 150克
葱伴侣大酱 100克
面条 100克
10克
姜末 适量
鸡精 4克

番茄鸡蛋炸酱面的做法

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解1

    1.小葱切末,蒜切片,姜切末。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解2

    2.准备肉馅和大酱。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解3

    3.西红柿切块,鸡蛋打散。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解4

    4.锅里倒入适量油倒入鸡蛋液炒发。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解5

    5.把鸡蛋推到一边,放入葱末和蒜片,煸炒出香味。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解6

    6.倒入西红柿翻炒。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解7

    7.加入5克盐,翻炒均匀,炖一会儿就会出汤汁了。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解8

    8.炒到西红柿变软,出汤汁后盛出。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解9

    9.锅洗干净,倒入适量油放入姜末炒香。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解10

    10.放入肉馅煸炒出油。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解11

    11.放入大酱翻炒均匀。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解12

    12.加入白糖和盐翻炒均匀。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解13

    13.加入适量开水炖煮两分钟后加入鸡精盛出。

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解14

    14.面条煮熟捞出控水盛入盘中(碗中)

  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法图解15

    15.浇上西红柿炒蛋和炸酱拌均匀就可以吃了。

小贴士

1.炒西红柿鸡蛋的时候放过盐,炸酱也放过盐,所以拌面条的时候就不需要放盐了,除非你口味重,
2.面条我买的是刀削面的面条,吃起来劲道。用手擀面也可以。
3.喜欢吃青菜的还可以在煮面条的时候放入青菜。

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番茄鸡蛋炸酱面的家常做法

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