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萝卜炖骨头的做法
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用料:
萝卜
龙骨
生姜
盐
酱油
油
八角
料酒
小贴士:
焖的时候可以不时看看,萝卜能够用筷子插穿就说明炖好了。
做法:
1.
萝卜滚刀切。
2.
将切好的萝卜放进砂锅里备用。
3.
姜用刀拍开。准备八角半个。
4.
骨头洗净沥干水分。
5.
热锅,放油爆香配料。
6.
倒入龙骨翻炒,加盐、料酒。
7.
待骨头肉变白,香味溢出加一碗水煮开。
8.
将骨头连同汤汁一起倒入装有萝卜的砂锅,淋上酱油,加盖焖15分钟即可。