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萝卜炖骨头的做法

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  • 用料:

  • 萝卜
  • 龙骨
  • 生姜
  • 酱油
  • 八角
  • 料酒

小贴士:

焖的时候可以不时看看,萝卜能够用筷子插穿就说明炖好了。

做法:

  • 1. 萝卜滚刀切。
  • 2. 将切好的萝卜放进砂锅里备用。
  • 3. 姜用刀拍开。准备八角半个。
  • 4. 骨头洗净沥干水分。
  • 5. 热锅,放油爆香配料。
  • 6. 倒入龙骨翻炒,加盐、料酒。
  • 7. 待骨头肉变白,香味溢出加一碗水煮开。
  • 8. 将骨头连同汤汁一起倒入装有萝卜的砂锅,淋上酱油,加盖焖15分钟即可。