酥香仔饼的做法

做法：

• 1. 面粉500克，鸡蛋2颗，白胡椒适量，盐适量，油适量，在足够大的容器里搅拌均匀。
• 2. 加入清水和面，软硬适度就可。然后用保鲜膜盖上，大概10分钟就好。不好意思，我和面很不好，凑合着看吧。
• 3. 酥香的秘诀是酥面，面粉50克，胡椒适量，盐少许，加入少量清水，搅拌至糊状。
• 4. 面团切块，擀成薄薄的细长状。
• 5. 用手或筷子蘸着酥面，均匀的抹在面上，然后从一头卷起成圆筒状。
• 6. 再次把圆筒面团擀成细长型的，然后用模具按压。
• 7. 如果没有模具，用刀随便切成各种形状就好。
• 8. 取平底锅，抹一层油，放入饼坯，煎至两面金黄就可。