用料：
- 木瓜
- 鸡胸肉
- 姜蒜
- 料酒
- 辣椒酱
- 洋葱
小贴士：
1，将淀粉和一个蛋清放入鸡胸肉里（嫩滑作用），抓匀上浆，然后再炒。或者大火翻炒，时间不要久，也一样很嫩
2，可以放入一些青辣椒味道更好（今天家里没有青辣椒了），色泽也更漂亮
3，木瓜最好选用青木瓜，比较硬一些的
做法：
- 1. 木瓜切开，去皮去瓤，鸡胸肉，蒜两瓣，姜一小块儿，洋葱半个。
- 2. 木瓜切小块，鸡胸肉洗净，切片儿或小块，姜蒜切末，洋葱切丝。
- 3. 锅里热油，大火，放入姜蒜末，洋葱丝炒香。
- 4. 洋葱丝炒香后，下鸡块翻炒。
- 5. 调入适量料酒，继续翻炒，待鸡块变色放入木瓜，调入适量盐，胡椒粉，三勺辣椒酱翻炒一分钟出锅。