用料：
- 菠萝 一个
- 粘米 适量
- 大黄米 一小把
- 玉米粒 两大勺
- 葡萄干 一大勺
- 枸杞 一大勺
小贴士：
1、选菠萝时要选择偏圆一些的。
2、粘米一定要提前泡好。
3、蒸煮时要随时注意水分是否足够，可以随时添加。
4、因为菠萝已经足够甜了，无需另外加糖。
做法：
- 1. 准备粘米和大黄米并用清水浸泡一夜。
- 2. 准备一个菠萝。
- 3. 菠萝的根部用刀削平，这样菠萝就可以站住了。
- 4. 把菠萝的上1/5处横切开。
- 5. 用勺子轻轻的把菠萝肉掏出来，不要弄坏菠萝侧壁和底部。
- 6. 泡好的粘米。
- 7. 准备泡好的葡萄干、枸杞和干净的玉米粒。
- 8. 将粘米、大黄米和葡萄干、枸杞、玉米粒混合，并放入菠萝果肉（选：除中间硬硬的部分之外的菠萝肉）和渗出的菠萝汁，就不用再另外放水了。
- 9. 把拌匀的粘米放入菠萝盅内，8分满便可。
- 10. 锅中放入足量的水倒扣一小钢碟，放入菠萝。
- 11. 盖盖儿，把密封不好的地方用抹布盖好。
- 12. 大火烧开，转中火蒸，因为上部分会先熟，30分钟时开盖儿，用筷子翻动粘米，使下部的粘米翻到上面来。
- 13. 大约用了一个多小时，菠萝饭就蒸熟了。