包菜腊肠饭的做法

做法：

• 1. 葱拣好洗净切断，（葱白葱叶分开放置）。
• 2. 肉卷切粒。
• 3. 腊肠泡水解冻并洗净切薄片。
• 4. 包菜剥去一层外皮，洗净切丝。
• 5. 锅中放油烧热，倒入肉卷翻炒。
• 6. 倒入腊肠翻炒。
• 7. 先倒入葱白再倒入葱叶翻炒。
• 8. 倒入包菜丝大火翻炒，火旺加少许水，翻炒至熟。
• 9. 将全部材料倒入锅中下盐，酱油，油炒匀，将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜。
• 10. 拌匀装盘即可开动。