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迷你蔬菜星星饼的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  2枚
  • 胡萝卜  1段
  • 青菜叶  适量
  • 熟玉米粒  约100克
  • 面粉  适量
  • 开水  少许

小贴士:

1、饼子的煎制过程中一定要用小火,不然容易糊掉,而且不易熟透。
2、因为宝贝的口味比较轻,所以盐和调味料的量不宜多。而且如果调味料放多了,会遮盖住蔬菜本身清香的口感。
3、其中的蔬菜可以根据实际需要做出调整,没有做不到,只怕想不到!

做法:

  • 1. 所用原材料图。
  • 2. 熟玉米粒稍稍切碎。
  • 3. 胡萝卜切小丁。
  • 4. 青菜叶洗干净切碎。
  • 5. 鸡蛋磕入大碗中,打散。
  • 6. 加入切碎的玉米粒、胡萝卜丁及青菜末。
  • 7. 再加入少量面粉。
  • 8. 加一勺食盐。
  • 9. 加多半勺十三香。
  • 10. 加少量开水搅拌成比较稠的糊状,稠度以筷子能夹起来为准。
  • 11. 炒锅滴入少量食用油,开小火,把油在锅底均匀地涂抹开。
  • 12. 舀入一勺搅拌好的面糊,用铲子抹成圆形。
  • 13. 小火,一面煎至微黄后,翻面。
  • 14. 两面都煎好后,出锅,用饼干模切成喜欢的形状即可装盘上桌啦!