用料：
- 菠菜 250克
- 白虾 150克
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油
- 盐
小贴士：
此菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食.
做法：
- 1. 白虾剪去虾茫，洗净。
- 2. 菠菜洗净沥干水份。
- 3. 锅里油热，放姜，蒜爆香，放入白虾煸炒。
- 4. 加料酒，炒至转色，盛出。
- 5. 锅里油热，放下菠菜煸炒。
- 6. 待菠菜发蔫，加入白虾煸匀。
- 7. 用盐调味即可。
此菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食.