用料：
- 白萝卜半个
- 牛肉 500克
- 四物包一个
- 桂皮一小节
- 干红椒
- 料酒
- 老抽
- 姜葱
- 八角 2朵
- 青蒜 1根
- 食盐 2茶勺
小贴士：
诗心片语：
1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。
2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。
3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。
4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。
做法：
- 1. 准备好牛肉和白萝卜，以及香料。
- 2. 牛肉洗净，切成随意的小块。
- 3. 白萝卜洗净，切成方丁。
- 4. 牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。
- 5. 保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）
- 6. 煮待牛肉紧缩，香味浓郁。
- 7. 倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。
- 8. 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
- 9. 萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
- 10. 把萝卜丁加入牛肉里。
- 11. 盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
- 12. 调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。