辣椒炒笔管的做法

做法：

• 1. 笔鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。
• 2. 辣椒去籽洗净，切段，葱姜切末
• 3. 热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。
• 4. 再放入笔管大火翻炒几下。
• 5. 再放入辣椒，葱姜，美极鲜大火翻炒30秒。
• 6. 出锅前加少许盐调味即可。