辣椒炒笔管的做法

• 1.笔鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。

• 2.辣椒去籽洗净，切段，葱姜切末

• 3.热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。

• 4.再放入笔管大火翻炒几下。

• 5.再放入辣椒，葱姜，美极鲜大火翻炒30秒。

• 6.出锅前加少许盐调味即可。