沙丁鱼炖土豆的做法

做法：

• 1. 将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。
• 2. 去钓鱼头清除内脏冲洗干净。
• 3. 葱半个蒜3粒切末。
• 4. 土豆洗净切成条。
• 5. 所有调料准备好。
• 6. 锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。
• 7. 将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。
• 8. 加入酱油，轻轻翻炒。
• 9. 出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。
• 10. 顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。