沙丁鱼炖土豆的做法

• 1.将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。

• 2.去钓鱼头清除内脏冲洗干净。

• 3.葱半个蒜3粒切末。

• 4.土豆洗净切成条。

• 5.所有调料准备好。

• 6.锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

• 7.将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。

• 8.加入酱油，轻轻翻炒。

• 9.出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。

• 10.顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。