什锦炸酱意面的做法

做法：

• 1. 番茄和胡萝卜都切成丁备用。
• 2. 大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）
• 3. 鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。
• 4. 熟花生仁剥好，葱切成葱花。
• 5. 豆瓣酱、意大利面准备。
• 6. 烧开水，加入适量意面，搅拌。
• 7. 意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。
• 8. 意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。
• 9. 锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。
• 10. 放入番茄丁翻炒。
• 11. 放入鸡肉末翻炒。
• 12. 放入大白菜丁翻炒。
• 13. 加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。
• 14. 放入熟花生仁翻炒均匀。
• 15. 加入葱花翻炒均匀。
• 16. 捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。