什锦炸酱意面的做法

• 1.番茄和胡萝卜都切成丁备用。

• 2.大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）

• 3.鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。

• 4.熟花生仁剥好，葱切成葱花。

• 5.豆瓣酱、意大利面准备。

• 6.烧开水，加入适量意面，搅拌。

• 7.意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。

• 8.意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。

• 9.锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。

• 10.放入番茄丁翻炒。

• 11.放入鸡肉末翻炒。

• 12.放入大白菜丁翻炒。

• 13.加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。

• 14.放入熟花生仁翻炒均匀。

• 15.加入葱花翻炒均匀。

• 16.捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。