红烧黑鲳鱼的做法

做法：

• 1. 原料：黑鲳鱼青葱姜
• 2. 鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。
• 3. 烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。
• 4. 慢火煎炸至炸至两面金黄。
• 5. 加入姜片及葱段煸炒一下。
• 6. 倒入调好的酱料。
• 7. 加入适量冰糖。
• 8. 在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。
• 9. 小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。