红烧黑鲳鱼的做法

• 1.原料：黑鲳鱼青葱姜

• 2.鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。

• 3.烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

• 4.慢火煎炸至炸至两面金黄。

• 5.加入姜片及葱段煸炒一下。

• 6.倒入调好的酱料。

• 7.加入适量冰糖。

• 8.在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

• 9.小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。