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红烧鲳鱼
健康功效
鲳鱼:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
葱，姜，蒜，盐 | 花椒，辣椒，八角 |
生抽，料酒 | 老抽，糖 |
红烧鲳鱼的做法
![红烧鲳鱼的做法图解1]()
1.鲳鱼洗净去掉头部和鳃部
![红烧鲳鱼的做法图解2]()
2.准备配料
![红烧鲳鱼的做法图解3]()
3.锅中倒入适量的油，把料倒进去煸香
![红烧鲳鱼的做法图解4]()
4.放入鲳鱼
![红烧鲳鱼的做法图解5]()
5.放老抽
![红烧鲳鱼的做法图解6]()
6.料酒
![红烧鲳鱼的做法图解7]()
7.生抽
![红烧鲳鱼的做法图解8]()
8.糖
![红烧鲳鱼的做法图解9]()
9.盐
![红烧鲳鱼的做法图解10]()
10.水
![红烧鲳鱼的做法图解11]()
11.不要不停的翻动，这个雨比较嫩，用铲子慢慢推着就行，再用铲子把汤汁淋在雨身上，让味道更好的入进去，汤汁收的差不多了，关火
![红烧鲳鱼的做法图解12]()
12.装盘
小贴士
鲳鱼肉质比较细嫩，烧的时候不要用铲子不停的铲动，用铲子慢慢去推就行了，这样鱼肉不容易散，为了让鱼肉更入味，把汁多次的淋在鱼身上
红烧鲳鱼的家常做法
（全部）
