菜头土豆泥的做法

做法：

• 1. 大菜头、胡萝卜去皮切丁。
• 2. 加入适量水和少许盐煮20分钟。
• 3. 土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。
• 4. 沥干水，沥出的水备用。
• 5. 用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。
• 6. 大火腿肠切丁。
• 7. 加入土豆泥中拌匀。
• 8. 用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。