萝卜排骨汤的做法

做法：

• 1. 首先将排骨洗净。
• 2. 锅中倒入适量清水，放入洗净的排骨，生姜片，倒入少量黄酒，煮沸，
• 3. 待煮沸后在冷水中过一下。（焯水）
• 4. 萝卜去皮、切块。
• 5. 锅中倒入清水，放入排骨、萝卜块、葱段、生姜、少许黄酒、少许醋。用旺火煮。
• 6. 直至排骨肉煮透，萝卜熟透即可，放入盐、鸡精，就可以出锅了。