金牛角的做法

做法：

• 1. 将材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅拌成稍具光滑状。加入黄油，用慢速搅入，再用中速搅成光滑状的面团。面团放入容器内并盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
• 2. 将面团分成8等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
• 3. 用手搓成圆锥状。
• 4. 再擀成长20-25cm的三角形。
• 5. 再最短处的一边切一小刀口。
• 6. 再用双手将面团往下卷起。
• 7. 面团盖上保鲜膜，松弛约20分钟。
• 8. 刷上均匀的蛋黄液，并撒上少许白芝麻。
• 9. 放入已预热好的烤箱中，175摄氏度烤20分钟，将面团取出，整面刷上融化的黄油，续烤约5分钟后再取出刷上融化的黄油，然后再考5分钟即可。