打印
芥末凤爪的做法
www.xiangha.com/caipu/4938673.html
用料:
凤爪
6个
(请根据自己口味适当调整调料分量)
芥末粉
2大勺
盐
15茶勺
鸡精
1大勺
醋
2大勺
麻油
适量
葱
姜
料酒
各适量
小贴士:
鲜香脆嫩,清淡可口,下酒,零食均可。
做法:
1.
准备好凤爪。
2.
将凤爪放入汤锅中,加、葱、姜料酒旺火煮开,转小火煮30分钟左右。
3.
捞出放入凉水盆中过凉。
4.
芥末粉...
5.
用开水调开芥末粉,(注意不可调的太稀)。
6.
再用保鲜膜封严发酵,等凉透后加入盐、醋、鸡精、麻油调成芥末汁。
7.
捞出过凉的凤爪,稍加盐、鸡精、麻油拌一下,码入盘中。浇上芥末汁即可。