XO酱海鲜烩豆腐的做法

做法：

• 1. 烧热锅倒入少许橄榄油将鱼块放入中大火煎。
• 2. 两边煎至金黄色放入姜丝煎出香味。
• 3. 加入一小勺XO酱炒均匀。
• 4. 再放小半碗水煮沸。
• 5. 把豆腐放入盖上锅盖焖至水分收干。
• 6. 放少许盐、白糖、胡椒粉，勾生粉芡，撒上葱花即可。