魔芋烧鸭子的做法

做法：

• 1. 鸭半只，切块飞水。
• 2. 准备材料：蒜，八角，香叶，桂皮，自制豆瓣酱，干辣椒，姜，啤酒一瓶。
• 3. 锅内倒少许油，烧红后倒入飞水后的鸭块，稍微煎一下再盛承出备用。油留在锅内。
• 4. 倒入开始准备好的香料，稍微翻炒一下，直至闻出香味。
• 5. 倒入鸭块，放盐，一起翻炒。
• 6. 倒入啤酒一瓶，小火熬煮。
• 7. 放入魔芋块，把香料选出后，大火收汁，放少许酱油调色，放入青椒条。
• 8. 装盘开吃。