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玉米贴饼子的做法
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用料:
粗玉米粉
小米粉
黄豆粉
酵母粉
水
糖
小贴士:
1、我没有放糖,有黄豆和甜玉米会有微微的甜味。喜欢甜的可以放点。
2、我用铁锅做的,可以用电饼铛或者平底锅。
3、玉米面最好用粗的。
做法:
1.
乡村玉米贴饼子食材---各种面粉。
2.
乡村玉米贴饼子食材---甜玉米。
3.
玉米用料理机打成浆或者用擦子擦成浆备用。
4.
玉米浆加入少许水搅拌均匀。
5.
把玉米浆液加入各种混合粉中搅拌。
6.
反复揉匀成软硬适度的面团进行醒发30-50分钟。
7.
醒发涨至一倍半左右即可。
8.
然后用手团成小的面团。
9.
铁锅放入少半锅水烧开。
10.
然后把小饼按扁贴在锅边上,15分钟左右就能熟了出锅。。
11.
熟的饼用小铲子铲出来放盘子即可食用。
12.
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