麻酱青木瓜丝的做法

做法：

• 1. 主要食材：青木瓜，香菜，红辣椒。
• 2. 姜蓉，蒜末。
• 3. 将青木瓜擦丝，并加点盐让其出水。
• 4. 辣椒切丝，香菜切段并泡在水中。
• 5. 在一大碗中挤入新鲜的柠檬汁，我用了大半个。
• 6. 放入两勺的麻酱拌匀。
• 7. 再放入姜蓉和蒜末，加入两勺的糖。
• 8. 一点鱼露，（依个人口味调味）。
• 9. 将腌过盐的木瓜丝用清水漂洗一下，挤干水分。
• 10. 香菜和辣椒丝用餐巾纸吸取多余的水分，木瓜也一样。
• 11. 在刚才调好的酱汁中再加入一勺的辣椒酱。
• 12. 拌匀...
• 13. 将吸干水分的木瓜丝。
• 14. 和香菜，辣椒丝放入搅拌均匀就可以了。
• 15. 酸酸脆脆的，而且带有一点的辣，又有麻酱的香，很顺口好吃。这次柠檬汁放多了，应该放小半个的柠檬汁就可以了。